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Les premiers enregistrements archéologiques de compostage remontent à environ 2320 avant JC avec la découverte d’un ensemble de tablettes d’argile. La découverte que le compost pouvait fertiliser et améliorer le sol s’est produite alors que la civilisation passait de la chasse et de la cueillette à l’entretien des champs et du bétail. Avance rapide jusqu’à nos jours, et cette ancienne technique de jardinage est toujours utilisée.

Malheureusement, l’art du compostage, qui était autrefois de notoriété publique et une habitude quotidienne, a été largement oublié en raison du moins grand nombre de ménages cultivant de la nourriture et du fait que davantage de personnes se déplaçaient vers les villes (avec l’élimination des déchets un service municipal standard). Il existe également des idées fausses selon lesquelles le compostage domestique est trop compliqué et trop malodorant.

Cependant, grâce aux verrouillages pandémiques, il y a eu un regain d’intérêt pour les activités d’autosuffisance telles que la culture vivrière et maraîchère. Par conséquent, l’humble activité du compostage pour créer un conditionneur de sol à faible coût gagne du terrain. De plus, le compostage est un excellent moyen de garder les déchets verts hors des décharges, réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre et atténuant ainsi le changement climatique.

Différents types de systèmes de compost

Le compostage est facile une fois que vous savez comment et il peut être aussi scientifique ou pas du tout – tout dépend de vous. Dans cet article, nous partageons des conseils de base sur le compostage pour les jardiniers novices.

Vous aurez d’abord besoin d’un système de compost. Les quatre types courants de systèmes de compost sont: les bacs en plastique classiques, les gobelets, le compostage à ciel ouvert fait maison et le compostage Bokashi.

Avant de vous décider sur le système, vous devrez tenir compte des éléments suivants:

  • Combien de restes de nourriture et de déchets verts jetez-vous / votre ménage jetez-vous chaque semaine?
  • Où allez-vous mettre le système de compostage? Par exemple, si vous n’avez pas de cour arrière, où allez-vous la mettre?
  • Que ferez-vous du compost une fois qu’il aura fini de se décomposer? Par exemple, avez-vous un jardin sur lequel vous pouvez appliquer le compost ou devrez-vous le donner?

Le choix du système de compost dépendra de vos réponses aux questions ci-dessus.

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Un bac à compost en plastique et un système de compostage à ciel ouvert en bois. Crédit: Flickr

Bacs en plastique

Avantages: Autonome, facile à déplacer dans la cour, compact, sans chichi et économique, le drainage de l’eau est également plus facile étant donné qu’il est placé sur une surface.

Les inconvénients: Une ventilation minimale donc pourrit lentement (décomposition anaérobie) et vous obligera à l’aérer de temps en temps avec une fourche; par conséquent, il faut plus de temps pour créer du compost utilisable.

Gobelets

Avantages: Rend le compostage plus facile, le compostage plus rapide (décomposition aérobie due à plus d’oxygène pour les bactéries et les champignons pour aider à décomposer la matière), moins de rongeurs grâce au système fermé, semble plus ordonné.

Les inconvénients: La taille du tas de compost sera limitée à la taille du tambour.

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Baies ouvertes

Avantages: Des volumes de compost plus élevés car occupent une plus grande surface, peuvent en fabriquer un vous-même à partir de vieilles palettes en bois.

Les inconvénients: Ne convient pas aux habitants des appartements, potentiel d’infestation de rongeurs et autres ravageurs.

Bokashi

Avantages: Idéal pour les locataires et ceux qui vivent dans des appartements; tient dans le placard de cuisine.

Les inconvénients: Se remplit rapidement et peut être coûteux si l’on ajoute le coût du mélange Bokashi (la source de nourriture pour les micro-organismes qui aident à décomposer les déchets verts).

Le système de compostage Bokashi est disponible au magasin Biome 105 $ A.

Que composter

La plupart des gens divisent les ingrédients du compost en deux groupes: les «bruns» qui sont des ingrédients naturels riches en carbone et les «verts» qui sont des ingrédients riches en azote.

Voici une liste de matériaux courants que vous pouvez jeter dans votre compost:

Légumes verts

  • Chutes de fruits et légumes
  • Coupures d’herbe et de plantes
  • Fleurs coupées
  • Marc de café
  • Coquilles d’œufs (écrasez-les pour accélérer le processus de décomposition)

Bruns

  • Feuilles sèches
  • Sciure (de bois non traité)
  • Journal déchiqueté
  • Paille
  • Les copeaux de bois
  • Papier carton
  • Tissu en coton et fibres naturelles
Mélange de matière verte et brune au siège.

Quoi ne pas composter

Ce qui peut être composté n’est pas toujours clair, car cela dépend de l’individu. Voici quelques ingrédients courants que les gens évitent de placer dans leurs systèmes de compost en raison de problèmes de santé humaine, de ravageurs et de rongeurs ou d’odeur:

  • Viande et produits laitiers (vous pouvez si vous le souhaitez mais méfiez-vous d’attirer les rongeurs)
  • Matériel végétal malade
  • Sciure de bois traité
  • Excréments d’animaux de compagnie (utilisez un système de compostage pour animaux de compagnie séparé pour ceux-ci)
  • Les magazines
  • Graisses et huiles

Comment composter

Un moyen simple de composter consiste à utiliser la méthode de stratification. Comme son nom l’indique, il vous suffit de superposer la matière «brune» et «verte» dans votre système de compostage. Cette méthode est idéale pour les systèmes à baie ouverte et les systèmes de bacs en plastique.

Voici comment fonctionne la méthode de superposition:

  1. Commencez votre tas de compost avec des couches de carton ou de papier journal (matière brune).
  2. Ensuite, ajoutez une couche de matière verte telle que de l’herbe coupée ou des restes de légumes.
  3. Ensuite, alternez vos piles entre les bruns et les verts jusqu’à ce que vous atteigniez le haut de la baie ouverte ou du bac en plastique.
  4. Arrosez le tas de compost pour le garder humide et laissez-le pendant 3-6 mois.
  5. Vérifiez régulièrement le tas et utilisez une fourche si nécessaire pour vérifier que toute la matière est en panne.
  6. Vous saurez qu’il est prêt lorsque le compost est décomposé et qu’il est sombre et friable et que vous pouvez voir beaucoup de vie de vers et d’insectes. Répartissez sur vos potagers pour améliorer la fertilité du sol.

Pour le système de compostage en tambour, un bon début est de viser le rapport carbone / azote de 50:50 et de le surveiller tout en continuant à ajouter des ingrédients verts ou bruns.

Pour le compostage Bokashi, lisez cet article pour un guide détaillé étape par étape.

Les restes de légumes sont un ingrédient commun du compost.

Problèmes courants de compostage

Même avec les meilleures intentions et les meilleurs efforts, vous pouvez toujours avoir des problèmes, en particulier avec vos rations de carbone et d’azote. Voici quelques problèmes et solutions de compostage courants.

Problème n ° 1: Ne pas s’effondrer assez rapidement.

Solution: Aérez le tas en le retournant car il ne reçoit pas assez d’air. Assurez-vous également de couper vos particules pour qu’elles se décomposent plus rapidement.

Problème n ° 2: Ça sent mauvais.

Solution: Tournez la pile pour l’aérer et ajoutez plus de «bruns» car elle est trop humide, ce qui cause l’odeur.

Problème n ° 3: Cela attire les rongeurs.

Solution: Évitez de placer des restes de nourriture, des produits laitiers et de la viande dans le bac à compost et assurez-vous que les restes de nourriture ne sont pas exposés. Vérifiez comment ils peuvent entrer dans le bac et résolvez ce problème en plaçant le bac sur du béton ou en vous assurant que les couvercles sont sécurisés.

Autres ressources utiles

Pour en savoir plus sur le compostage, consultez le livre classique sur le compostage Le livre de compostage Rodale aussi bien que Livre organique de compost. Il existe également de nombreux didacticiels YouTube auxquels vous pouvez accéder gratuitement et qui suivront le processus si vous êtes un apprenant visuel.

Si vous louez une chambre dans une colocation ou vivez dans un petit espace, consultez notre article, «Je vis dans un appartement et je compost depuis un an. Voici mes conseils... ».

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Image de couverture via Shutterstock.

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