La culture du houblon est facile et amusante. Vous pouvez utiliser vos houblons comme plantes d’ombrage, faire de la bière avec eux ou les utiliser comme agent apaisant dans les savons et les baumes.
J’ai été initié au houblon, encore une fois, lorsque j’ai déménagé en Caroline du Nord. Le soleil chaud au début du printemps suffit souvent à donner vie aux premières pousses. Le houblon est polyvalent. Leur utilisation la plus courante est la fabrication de bière. Mais vous pouvez également les utiliser comme ingrédient apaisant pour la fabrication du savon ou comme plante d’ombrage sur un treillis.
Sommaire
Tout d’abord, il est important de se rappeler que le houblon est un bine, qui n’est qu’une variation d’une vigne. Les bines sont la tige flexible ou grimpante de certaines plantes, comme le houblon, le liseron ou le liseron. Les bines utilisent des vrilles ou des ventouses pour se fixer à une structure et se développer sur cette structure, comme un treillis.
Les bines ont souvent besoin d’un peu de caprice, comme enrouler la tige autour d’une longueur de ficelle et les pousser vers le haut le long de la ligne vers le treillis. Le houblon bine est un bine tendre, ce qui signifie que le houblon fait pousser de nouveaux bines chaque année, contrairement aux vignes qui grossissent chaque année. Chaque automne, lorsque le gel frappe, les bines de houblon meurent, ce qui facilite la récolte des cônes.
Lors de la culture du houblon, il est important de savoir qu’il existe des mâles et des femelles. D’après ce que j’ai appris, les mâles sont indésirables. Les bines femelles sont les seules à produire des cônes. Les mâles n’ont d’autre valeur que de fertiliser les cônes femelles. Et comme les graines du houblon ne produisent souvent pas ce que vous voulez et que la fertilisation n’est pas nécessaire, les mâles sont généralement jetés.
Le moyen le plus courant de propager le houblon est d’utiliser des boutures de racines. Pour cultiver le vôtre, vous avez d’abord besoin d’une bonne couronne de racine femelle. Vous pouvez utiliser celui que vous avez ou en acheter un dans un centre de jardinage. Ensuite, vous pouvez diviser la racine de plusieurs manières. Mes couronnes de racines sont épaisses et ligneuses, alors j’utilise une hache pour en couper des parties. Comme les pommes de terre, assurez-vous que chaque morceau a une pointe ou un œil en croissance. Vous le saurez car il sera rouge vif à bordeaux, contrairement au reste de la couronne racinaire, qui est brune à grise.
Une fois que vous avez votre couronne de racine prête, faites-la tremper dans l’eau pendant la nuit. Le centre est souvent sec et bénéficiera grandement d’un bon long trempage dans l’eau.
Ensuite, préparez votre site. L’endroit idéal est au soleil le long d’un mur exposé sud ou ouest. J’en ai le long de mon abri de jardin, qui a un mur face à l’ouest. Je vais en déplacer certains de l’autre côté, qui fait face à l’est.
Creusez un trou aussi profond que la racine, mais deux fois plus large. Mélangez un bon mélange de sol. Mon mélange secret est une partie de compost, une partie de terre de jardin et une partie de paillis d’écorce de pin. Lors de la culture du houblon, il est important d’utiliser une bonne quantité de matière organique, car cela aidera à nourrir la racine au démarrage. Étalez un peu de terre au fond du trou et arrosez bien.
Maintenant, placez la couronne de racine dans le trou, en vous assurant qu’elle est positionnée à la verticale. Remplissez autour de la racine avec plus de terre, emballez-la légèrement pour maintenir la racine en place. Faites un trou autour de la racine par la base, mais montez-le autour de cela, créant une dépression au centre. Cela permettra à l’eau de s’accumuler dans le trou et de la garder près des racines nourricières au lieu de lui permettre de s’étendre trop loin, ce qui la rendra inefficace.
Alternativement, vous pouvez planter la couronne racinaire dans un grand pot et la positionner à la base de votre treillis. Cela vous permettra de déplacer les bines l’année suivante si nécessaire. Suivez les mêmes instructions que pour planter la racine dans le sol.
Vous devrez arroser votre houblon régulièrement. Le houblon, comme d’autres cultures telles que les bananes et les tomates, est de gros buveurs. Ne les laissez pas sécher, surtout pendant la première année pendant qu’ils s’établissent. Le pH optimal pour la culture du houblon est de 6,5 à 7,5. Vous devrez peut-être modifier votre sol pour le rendre plus alcalin ou acide. Mon sol est 5,5-6,5 et ça marche très bien ici. Les seuls vrais problèmes que j’ai, c’est que le sol est en argile lourde et ne se draine pas bien. Je résous cela en mélangeant du compost et du paillis d’écorce de pin dans le sol. Cela améliore la texture et le drainage du sol.
Lorsque l’automne arrive, vous pouvez commencer à récolter votre houblon. J’attends que les bines meurent et sèchent, généralement après quelques touches de gel. S’il semble que le temps sera glacial, vous pouvez les choisir plus tôt. Cueillez vos cônes de houblon en fin de matinée après que la rosée du matin soit sèche. Vous pouvez faire sécher votre houblon sur une vieille plaque à biscuits ou dans un déshydrateur. Ou vous pouvez utiliser l’une des nombreuses méthodes décrites ici pour sécher les herbes. Gardez votre chaleur basse, en dessous de 140 ° F, et vérifiez-les toutes les 10 minutes ou faites-le. Les feuilles extérieures des cônes sont délicates et peuvent brûler facilement. Une fois que vos houblons sont complètement secs, vous pouvez les conserver dans un contenant scellé jusqu’à un an.
Le houblon peut être utilisé pour un certain nombre de choses, y compris mais sans s’y limiter:
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La culture du houblon est facile et amusante. Pourquoi ne pas en planter ce printemps?
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