Pesticide Le Glyphosate Protection - Photo gratuite sur Pixabay

 

Pendant des décennies, les agriculteurs ont été confrontés à un jeu à somme nulle: soit ils utilisaient des pesticides pour protéger leurs cultures, soit ils produisaient des légumes et des produits plus naturels, s’exposant à des ravageurs qui pourraient ruiner leur entreprise. Jusqu’à récemment, la priorité était claire: les pesticides ( malgré leurs nombreuses externalités négatives ). Mais en parallèle, les consommateurs sont devenus plus exigeants .

La conséquence est un marché des produits sans pesticides qui, parallèlement à l’apogée du végétarisme et du véganisme, a créé des groupes de consommateurs très préoccupés par l’ origine et le modèle de production de leurs aliments. Comment les agriculteurs peuvent-ils quadriller le cercle, lutter contre les ravageurs tout en commercialisant des légumes et des céréales sans pesticides? Jusqu’à présent, diverses réponses ont été expérimentées. Le dernier est simple: planter des fleurs .

Ceci est corroboré par au moins un projet réalisé au Royaume-Uni . Pendant cinq ans, un groupe de chercheurs a surveillé diverses cultures dans lesquelles ils ont planté plusieurs rangées de fleurs indigènes. Les fleurs ont été plantées à l’intérieur dans le champ, un spectacle inhabituel, et l’idée sous-jacente était simple: permettre aux insectes locaux et aux prédateurs d’accéder facilement à d’autres insectes qui pourraient ruiner la récolte (et avec elle, l’économie de la récolte). agriculteur).