Question: Pourquoi mon chou fleurit-il ? Dois-je quand même récolter les feuilles ? -Pam W.
Répondre: Le chou frisé fait germer des fleurs ou des boulons, généralement au cours de sa deuxième année, juste après la fin de l’hiver et le retour du temps chaud. La vitesse à laquelle vos boulons de chou frisé dépendent de la rapidité avec laquelle le temps se réchauffe, et cela se produira plus rapidement dans les régions chaudes. Chaque fois qu’une plante pousse, cela signifie simplement qu’elle a atteint sa pleine maturité et qu’elle est prête à se concentrer sur la production de graines. Lorsque vous commencez à voir des signes de montaison dans vos plants de chou frisé, agissez rapidement pour obtenir votre dernière récolte de légumes-feuilles pendant que les feuilles sont encore bonnes.
Le chou frisé pousse par temps chaud après avoir subi un peu de températures glaciales en hiver. Si le temps se réchauffe rapidement au printemps, le chou frisé peut commencer à monter en flèche beaucoup plus tôt que vous ne le pensez. Vos plants de chou frisé n’attendront peut-être même pas le printemps pour fleurir. S’il y a une période de dégel et un temps hivernal plus chaud que d’habitude, cela peut inciter votre chou frisé à se comporter comme si l’hiver était terminé et que le printemps était arrivé. Il peut commencer à se préparer à fleurir à la mi-janvier ou février.
Tout au long de la saison de croissance, les feuilles de chou frisé poussent normalement en grappe au niveau du sol près de la base de la tige centrale. Lorsque le temps se réchauffe, surveillez la tige centrale pour détecter les signes que votre chou se prépare à monter en flèche. Les signes incluent la tige qui commence à pousser plus haut, les feuilles qui commencent à se ramifier à partir de la tige à une distance au-dessus de la grappe ou la tige principale qui s’élève bien au-dessus de la grappe à la base.
