«La biodiversité est essentielle à la vie» est le message central de la stratégie de l’UE en faveur de la biodiversité à l’horizon 2030, qui a été adoptée par la Commission européenne en mai 2020. Son objectif ambitieux est de lancer la voie vers la biodiversité européenne . Pour ce faire, l’une de ses principales actions sera de restaurer les écosystèmes dégradés de la terre dans toute l’Europe en augmentant l’agriculture biologique, qui fournit une alimentation saine, augmente la fertilité des sols et la biodiversité et réduit l’empreinte de la production alimentaire
Au moins 25% des terres agricoles de l’UE doivent être cultivées de manière biologique d’ici 2030. Une grande partie du secteur agricole cosmétiques naturels et biologiques Elle contribue déjà à atteindre ce pourcentage par la production biodynamique et biologique des plantes et fruits dont elle utilise des extraits et dérivés dans la formulation de ses produits. Comment ces techniques contribuent-elles à la protection de la biodiversité et à la restauration des terres? NATRUE a demandé à l’expert Claire Hattersley, UK Weleda Garden Manager depuis plus de 20 ans, d’expliquer
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L’agriculture biologique est une méthode agricole dans laquelle des substances et des processus naturels sont utilisés pour produire des aliments, des plantes et des fleurs. Contrairement à l’agriculture intensive, l’agriculture biologique se caractérise par son impact positif sur la santé et la fertilité des sols, ce qui contribue à préserver l’équilibre écologique. De plus, l’agriculture biologique soutient la protection de la biodiversité et le bien-être animal car elle fonctionne avec des systèmes et des cycles écologiques, contribuant à leur maintien.
La diversité des espèces (végétales et animales) est un facteur clé pour déterminer le niveau de santé des sols
L’agriculture biodynamique partage de nombreux aspects avec agriculture organique, puisque les deux prennent soin du sol, indépendamment des engrais artificiels ou des pesticides chimiques, insecticides ou fongicides. Si le point de départ de l’agriculture biodynamique est toujours biologique, la principale différence entre l’agriculture biodynamique et l’agriculture biologique est que la biodynamie prend en compte les rythmes de la nature. Par exemple, les producteurs biodynamiques étudient les mouvements solaires et lunaires pour choisir le meilleur moment pour faire pousser des plantes, des fleurs et de la nourriture afin de garantir les meilleures qualités. La spiritualité devenant un rôle important dans l’agriculture biodynamique, les producteurs biodynamiques sont particulièrement conscients des forces immatérielles et invisibles à l’œuvre dans la nature: des effets des mouvements du soleil et de la lune à l’interdépendance de toutes choses. au-dessous et au-dessus de la surface du sol.
Pour Claire Hattersley, la relation entre le jardinier et le sol est la pierre angulaire de l’agriculture biodynamique. « Les producteurs biodynamiques ont pour objectif de travailler en harmonie avec la nature au lieu de lutter contre elle »Déclare Claire. «Lorsqu’ils promeuvent la biodiversité dans leurs fermes et jardins, les producteurs et leurs cultures bénéficient des effets équilibrants de la nature».
La diversité des espèces (végétales et animales) est un facteur clé pour déterminer le niveau de santé des sols. « En créant et en gérant divers habitats tels que les prairies de fleurs sauvages, les étangs et les haies, les producteurs protègent les ressources et les habitats importants pour la faune »Claire explique. Les techniques biologiques et biodynamiques créent des opportunités pour la nature d’établir un équilibre sain sur terre, favorisant et soutenant la biodiversité qui existe. Moins d’intervention humaine équivaut à laisser certaines zones d’une ferme ou d’un jardin «redevenir sauvage», leur donnant plus de vie.
Plus de 40 espèces de plantes médicinales différentes sont cultivées dans les jardins de Weleda au Royaume-Uni pour alimenter les installations de production de Weleda au Royaume-Uni, mais des centaines d’espèces de plantes différentes sont également cultivées pour promouvoir exclusivement la biodiversité qui pousse. pour ces motifs. « Nous avons des prairies de fleurs sauvages, des haies, des lisières de forêt, des étangs et des champs de ferme qui sont totalement remplis de plantes, d’insectes et d’oiseaux. »Claire nous dit.
L’agriculture industrialisée s’est concentrée depuis sa création sur la productivité sans trop se soucier de la vie et de la santé des sols. Mais nourrir les plantes n’est pas la même chose que nourrir les organismes du sol. «Un sol sain est la clé pour cultiver des plantes saines; quelque chose que les producteurs biologiques et biodynamiques connaissent depuis longtemps », Claire explique. L’utilisation traditionnelle d’engrais minéraux utilisés dans l’agriculture conventionnelle a contribué à un épuisement progressif de la vie et de la santé des sols agricoles, mais l’agriculture biologique et biodynamique permet de prendre soin non seulement des plantes, mais aussi de la terre. Pour cela, l’utilisation du compost est indispensable car il nourrit les algues, bactéries et champignons du sol. Le compost est également une source d’humus, qui est la composante vivante du sol. « Lorsque nous ajoutons du compost au sol, nous lui fournissons de la nourriture pour la vie », Déclare Claire.
Quel est le résultat des techniques appliquées à l’agriculture biologique et biodynamique pour maintenir des sols sains et favoriser l’interconnexion entre les producteurs, le sol et la biodiversité? « Une plante qui a grandi dans un lien sain à la fois avec la terre vivante et un environnement plein de vie sera un ingrédient de qualité supérieure dans tout produit cosmétique dans lequel elle est incluse »Claire explique. «C’est pourquoi Weleda cultive ses plantes en biodynamie depuis le tout début. C’est ainsi que nous obtenons des ingrédients de la plus haute qualité à utiliser dans nos produits médicinaux et cosmétiques naturels.