Par Jennifer Poindexter
Essayez-vous d’utiliser votre espace de culture en le remplissant de plantes à la fois belles et fonctionnelles ? Si tel est le cas, l’anis étoilé pourrait être une excellente option pour vous.
Ce bel arbuste produit des fleurs en forme d’épice que nous connaissons et aimons. Ces fleurs sont généralement blanc cassé avec un centre jaune. Parfois, ils présentent des nuances de rose ou de rouge. Les graines et le feuillage de la plante sont fréquemment utilisés.
De nombreuses personnes utilisent les graines pour fabriquer des bonbons et des pâtisseries maison. Si vous souhaitez produire cette plante, vous êtes au bon endroit.
Voici ce que vous devez savoir lorsque vous envisagez de cultiver de l’anis étoilé :
Sommaire
Dans cet article, vous découvrirez :
L’anis étoilé est l’une des épices les plus anciennes au monde. Il était à l’origine cultivé dans des régions telles que la Grèce, le Moyen-Orient, l’Égypte et Rome.
Puisqu’elle est originaire du Moyen-Orient et d’Afrique, cela ne devrait pas vous surprendre que cette plante apprécie des températures égales ou supérieures à 70 degrés Fahrenheit.
Lorsque vous trouvez l’emplacement de culture idéal pour l’anis étoilé, sélectionnez une zone avec un sol meuble, à la fois limoneux et riche en nutriments.
Cette plante ne reste rustique qu’en
La dernière chose dont nous devrions discuter à propos de la culture de l’anis étoilé est de savoir comment le récolter. Vous pouvez récolter le feuillage de cette plante à tout moment pendant la saison de croissance.
Cependant, assurez-vous de laisser au moins 50 % de la plante à tout moment pour favoriser la repousse et un bon semis.
Utilisez le feuillage de la plante immédiatement car il ne se conserve pas bien.
Les récoltes n’arrivent pas vite avec l’anis étoilé. Si vous démarrez l’arbuste à partir de graines, cela peut prendre jusqu’à six ans avant que la plante ne commence à produire des fruits.
Une fois que le fruit apparaît sur l’arbre, cueillez-le pendant qu’il est vert. Laissez les fruits sécher au soleil. Une fois complètement sèches, conservez-les dans un récipient hermétique et conservez les graines dans un endroit frais, sombre et sec pour une utilisation ultérieure.
Voici ce que vous devez savoir sur la culture de l’anis étoilé. Comprendre ce dont cette plante a besoin du début à la fin encourage non seulement une plus grande récolte, mais cela devrait également vous aider à en profiter au fil du temps.
Utilisez ces conseils pour vous aider dans ce nouveau voyage de culture et profitez de l’ajout d’une nouvelle plante utile à votre jardin potager.
Voici ce que vous devez retenir de ce guide :
| Caractéristiques de l’illicium (anis étoilé) | |
|---|---|
| Origine et caractéristiques générales | Originaire d’Asie, du sud-est des États-Unis, d’Amérique centrale et des Caraïbes ; Arbustes/petits arbres persistants à semi-persistants ; parfum d’anis |
| Conditions de croissance | Mi-ombre à ombre, certains tolèrent plus de soleil s’ils sont bien arrosés ; tolère les sols limoneux ou sableux; sol humide à mouillé avec un pH neutre ou acide |
| Fleurs et utilisation | Fleurs parfumées, gousses attrayantes ; gousses d’Illicium verum utilisées dans les thés et comme épice |
| Toxicité et utilisation du paysage | La plupart des espèces sont toxiques dans les feuilles, les tiges et/ou les gousses ; utilisé comme spécimen, haie ou le long des étangs/ruisseaux |
| Propagation et résistance | Propagé par marcottage, boutures de tiges ou graines ; résistant au broutage des cerfs |