À moins que vous ne vous soyez caché dans les collines depuis environ un mois, vous avez probablement été inondé de citrouilles.
Que vous essayiez simplement de faire vos courses ou que vous rendiez visite à votre dentiste, vous avez peut-être trébuché sur un couple ou, à tout le moins, vous êtes-vous tenu à proximité d’un ou de vingt. Et, même si je suis tout à fait pour la décoration et les festivités des Fêtes et que rien ne me rend plus heureux que les mois d’octobre à décembre, cette masse de citrouilles me fait aussi un peu peur.
Ils sont partout parce que nous, Américains, avons créé une demande de plus d’un milliard de livres par an.
Cela représente plus de 1,1 milliard de livres de citrouille, dont la plupart ont pour seul but de plaire aux yeux et de décorer. Nous les sculptons, nous les posons sur des manteaux et nous alignons nos escaliers avec eux. Mais, à la fin des vacances d’Halloween, la plupart d’entre nous jetteront malheureusement ces citrouilles à la poubelle, auquel cas elles seront jetées dans une décharge.
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Bien que jeter des citrouilles dans une décharge ne semble pas être une mauvaise idée, c’est le cas. Les décharges sont une source notoire de gaz à effet de serre comme le méthane. De plus, leur environnement et leur manque d’oxygène empêchent les citrouilles de se décomposer naturellement comme le ferait un tas de compost.
En conséquence, nous privons non seulement le sol des nutriments essentiels que nous pourrions lui apporter, mais nous contribuons également à des niveaux de méthane plus élevés dans l’atmosphère.
Donc, si nous voulons décorer, sculpter ou apprécier les citrouilles comme tradition lors de nos fêtes d’Halloween et d’automne, que pouvons-nous faire? Voici la liste facile:
Cela peut sembler traditionnel, mais soyez plus créatif avec vos décorations. Créez des citrouilles à partir de carton recyclé. Organisez une journée d’artisanat en famille ou pour femmes où toutes les décorations d’Halloween fabriquées sont 100% recyclées et recyclables.
Si le seul moyen pour vous d’acheter une citrouille biologique est d’en acheter une qui a été expédiée à des milliers de kilomètres, sautez-la, le bien ne l’emportera probablement pas sur l’empreinte carbone. (Si vous ne le mangez pas, les pesticides importent peu)
Si vous avez un agriculteur local qui vend des citrouilles biologiques, alors allez les soutenir! Emmenez la famille et faites-en un après-midi, les enfants vont adorer et il est toujours bénéfique pour les enfants de voir la nourriture dans son état naturel et croissant.
Vous pouvez rendre votre citrouille plus verte simplement en l’utilisant pour plus qu’un simple décor. Lorsque vous avez terminé de vous offrir un bonbon pour les yeux, mangez-le! Sortez l’intérieur, réduisez-les en purée et transformez-les en friandises comme des pains à la citrouille et des muffins. Préparez des crêpes à la citrouille pour le matin d’Halloween. Nettoyez les graines, saupoudrez de sel et d’assaisonnements avec un filet d’huile d’olive et faites rôtir.
Au lieu de jeter la citrouille à la poubelle, recyclez-la dans votre bac à compost. Si vous n’avez pas votre propre tas de compost, demandez à vos amis et voisins s’ils en ont. Vérifiez si votre ville a mis en place une initiative de recyclage des citrouilles. Faites un don à un zoo local où les lions s’occuperont des restes de citrouille.
{Cet article a été mis à jour pour plus de fraîcheur et de cohérence.}
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