Question: Combien dois-je tailler le basilic? Le basilic repoussera-t-il après la coupe? -Todd M.

Répondre: Tailler ou tailler votre plante de basilic est nécessaire pour la garder en bonne santé, et tant que cela est fait correctement, cela n’empêchera pas votre plante de pousser. Le contraire est en fait vrai: une taille et une taille régulières aident à garder votre plante de basilic en croissance et à pousser dans une forme plus touffue et plus compacte.

Commencez à tailler les plantes de basilic une fois qu’elles ont atteint une hauteur de six pouces. Utilisez des mains propres ou des ciseaux ou des cisailles de jardinage propres et stérilisés. Toujours pincer ou couper proprement à travers la tige, ne jamais déchirer ou déchirer vos plantes, car les déchirer peut causer des dommages et mettre la plante en danger de maladie. Récoltez les feuilles à utiliser dans la cuisine ou ailleurs en faisant votre coupe à un quart de pouce au-dessus du nœud où une feuille rencontre la tige, à environ trois pouces de la base de la plante. N’enlevez simplement pas plus de 30% du feuillage de la plante à la fois et ne prenez pas les grandes feuilles qui poussent à la base de la plante, en les retirant à la place des zones germées les plus récentes. Ces grandes feuilles à la base sont responsables d’un pourcentage important de photosynthèse, le processus que la plante utilise pour obtenir son énergie, en raison de leur plus grande surface.

Assurez-vous également d’enlever les fleurs de votre plante de basilic dès que possible après qu’elles commencent à se former. Si votre plante est autorisée à commencer le processus de floraison, elle commencera à concentrer toute son énergie sur la reproduction, produisant d’abord plus de fleurs, puis créant des graines et finissant par mourir. Retirer les fleurs dès que vous les voyez aidera votre plante à continuer à produire les feuilles savoureuses que vous utilisez dans la cuisine et retardera également la fin de son cycle de vie que les fleurs signalent.