Demandez à n’importe quel amateur de fitness et vous vous rendrez compte de l’importance de la supplémentation après l’entraînement. La plupart des gens consomment des protéines de lactosérum, qui offrent de nombreux avantages, notamment une augmentation de l’hypertrophie musculaire. Ces avantages ont été bien documentés au fil des ans.
La plupart des gens consomment des protéines après une séance d’entraînement et pensent que la protéine de lactosérum est la seule forme, ainsi que cela nécessite un calendrier serré pour qu’elle soit consommée pour bénéficier de ses bienfaits.
Mais saviez-vous qu’il existe d’autres types de protéines bénéfiques? Dans cet article, nous explorons les nombreux avantages de la protéine de caséine et expliquons comment une supplémentation en poudre de protéine de caséine peut dynamiser vos entraînements et vous aider à atteindre vos objectifs de santé.
Sommaire
La protéine de caséine est la protéine présente dans le lait caillé et contraste avec le supplément le plus populaire, le lactosérum. Contrairement au lactosérum qui est absorbé rapidement, la protéine de caséine est lentement absorbée par notre corps et a généralement gagné le nom de «protéine du coucher».
Il est préférable de consommer la protéine avant le coucher, car elle fournit à votre corps une source de protéines et d’énergie à libération lente sur une longue période.
La caséine et le lactosérum sont considérés comme deux faces différentes d’une même pièce. Alors que l’un absorbe rapidement et convient le mieux après une séance d’entraînement, l’autre absorbe lentement et convient le mieux avant le coucher.
Il existe deux formes de protéines de caséine, à savoir la caséine micellaire et la caséine hydrolysée. Alors que la caséine micellaire est la forme la plus naturelle de protéine de caséine, la caséine hydrolysée est une protéine partiellement décomposée qui permet une absorption et une digestion rapides.
Lorsque la protéine de caséine est séparée du lactosérum, du lactose et de la graisse du lait, il en résulte de la caséine micellaire.
Vous souvenez-vous de la comptine de votre enfance «Little Miss Muffet, sitting on her tuffet»? Si vous retrouvez la mémoire de cette comptine d’enfance, vous remarquerez que Miss Muffet mange son lait caillé et son petit-lait.
Dans ce contexte, le caillé est de la caséine micellaire. La rime a été enregistrée pour la première fois en 1805 et l’importance de la protéine de caséine était également bien reconnue à l’époque.
La caséine et le lactosérum proviennent du lait. Alors que le lactosérum, la partie liquide du lait, représente près de 20% de la protéine totale, la caséine, le caillé, représente les 80% restants. La caséine est une protéine composée de cinq types différents, à savoir l’alpha-caséine, la bêta-caséine, la gamma caséine, la delta caséine et la kappa caséine, et la caséine micellaire comprend les cinq types.
La caséine micellaire provient du lait de vache. Il s’agit d’une protéine laitière riche en acides aminés nécessaire à la croissance musculaire ou à la synthèse des protéines musculaires. Il a une structure globulaire naturelle avec les cinq types de caséine et représente 80% des protéines présentes dans le lait, tandis que les 20% restants sont du lactosérum.
Ces protéines sont appelées micellaires car elles s’agrègent naturellement en micelles lorsqu’elles sont consommées dans un milieu aqueux. L’élimination de même l’une des caséines, ou même la modification de l’une détruit la protéine micellaire naturelle.
Étant donné que le lactosérum a dominé le marché des suppléments de santé, la protéine de caséine est tombée sous le radar. Comprendre ses bienfaits peut vous aider à comprendre pourquoi la protéine micellaire à absorption lente peut vous aider à améliorer votre santé.
La supplémentation est un élément important du régime alimentaire d’un amateur de fitness. Bien qu’ils ne soient pas nécessaires, ils sont essentiels si vous souhaitez accélérer le processus.
Alors que de nombreuses personnes continuent de consommer la source de protéines la plus populaire, le lactosérum, la caséine micellaire a récemment attiré plus d’attention en tant que meilleure source de supplémentation en protéines.
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles:
Saviez-vous que la croissance musculaire ou la réparation musculaire se produit non seulement dans les heures suivant l’exercice, mais à tout moment? Votre corps commence à se réparer dans un état anabolique ou au repos.
Une infusion de suppléments protéiques pour soutenir le processus en cours est considérée comme essentielle pour construire plus de muscles. C’est là que la poudre de protéine de caséine entre en jeu!
Vous passez près de sept à huit heures au lit, à dormir, et pendant ce temps, le processus naturel de renforcement musculaire et de réparation de votre corps se poursuit. Votre corps manque efficacement d’autres formes de protéines telles que le lactosérum dans les quatre heures suivant leur consommation.
Mais la protéine de caséine dure plus longtemps dans le système immunitaire et offre une meilleure synthèse protéique tout au long de la nuit.
Le secret pour obtenir un gain musculaire plus rapide sans aucun effet secondaire sur votre santé est l’utilisation d’un supplément qui offre également force et endurance. Le supplément de protéines de caséine micellaire offre une plus grande force et endurance ainsi qu’un meilleur gain musculaire, un entraînement en résistance amélioré, ainsi qu’un taux métabolique amélioré.
Certains des autres avantages offerts par la caséine micellaire sont les suivants.
La poudre de protéine de caséine micellaire est un excellent complément qui vous aide à atteindre vos objectifs de renforcement musculaire. Les protéines de haute qualité aident à développer la masse musculaire et à maintenir un physique maigre. C’est la meilleure solution pour augmenter l’hypertrophie musculaire.