L’automne sonne à la porte pour octobre, apportant des légumes riches en minéraux et des agrumes riches en vitamine C. Rendez-vous maintenant quels fruits et légumes manger en octobre – calendrier saisonnier.
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L’automne et octobre sont souvent synonymes de manque d’énergie et de moral bas. La nature est bien faite et nous offre légumes riches en minéraux et agrumes riches en vitamine C pour se préparer au froid.
Selon la communauté ou la région dans laquelle nous nous trouvons, les fruits et légumes ont leur propre saisonnalité: l’apparence de certains fruits et légumes peut varier de plusieurs semaines entre le sud et le nord de l’Espagne. Cependant, nous avons répertorié les fruits et légumes que vous pouvez trouver le plus souvent dans vos rayons ce mois-ci.
Parmi les fruits et légumes que nous venons de lister, nous tenons à les mettre en évidence afin que vous sachiez mieux ce que leur Propriétés:
Le légume le plus représentatif du mois d’octobre est sans aucun doute la citrouille, produit riche en vitamine A, C et vitamines du groupe B, en plus d’être un symbole incontestable de la fête d’Halloween. La citrouille se prête à de nombreuses préparations, des veloutés aux risottos crémeux, en passant par les gâteaux rustiques et les desserts tels que les gâteaux aux prunes et les muffins.
Le début de l’automne annonce également l’arrivée d’un nouvel assortiment de fruits. Dans la première ligne, nous trouvons des poires et des pommes, riche en sels minéraux essentiels au bien-être. Ces délicieux fruits ne sont pas seulement d’excellents « snacks », mais ils sont également parfaits pour faire des desserts typiques, tels que des gâteaux.
En octobre, alors que le soleil est de plus en plus timide et que les températures commencent à baisser fortement, c’est un plaisir de retrouver le kaki et sa belle robe orange sur les étals du marché! D’autant qu’avec sa pulpe fondue, bien parfumée et délicieusement sucrée, elle réveille nos papilles de la manière la plus agréable quand elles sont un peu engourdies par le temps extérieur. Comme ce fruit est riche en caroténoïdes, donne un teint un peu bronzé à la peau, ce qui en automne est un luxe.
En octobre, pour lutter contre les cheveux gris, n’hésitez pas à faire confiance à la papaye! En effet, ce fruit exotique originaire du Mexique ne fait rien de mieux que de nous transporter vers les climats tropicaux, que ce soit avec ses couleurs ou avec ses saveurs parfumées et sucrées … Pour consommer correctement une papaye, c’est simple: il suffit de l’ouvrir en deux dans le sens de la longueur, de la retirer les graines noires du centre et séparent la pulpe de la peau. Ensuite, vous pouvez le manger avec une touche de citron, pour un petit-déjeuner riche en vitamines!
Lorsque vous souhaitez mettre en valeur ou impressionner vos invités à l’automne, à l’heure du dessert, au lieu de vous donner la peine de faire un tiramisu ou une tarte, vous pouvez simplement créer des petits verres remplis de pommes à la crème. Ce fruit exotique est tellement rare et curieux que nous sommes sûrs de réussir! Sous son écorce verte il se cache une pulpe très tendre, avec une saveur subtile, riche en vitamine C et en fer. C’est donc un petit fruit idéal pour faire le plein de vitalité en automne!
L’artichaut est une autre star de l’automne. Ce précieux légume fournit d’excellentes quantités de potassium, sodium, magnésium, vitamine C et calcium. L’artichaut peut être utilisé de nombreuses façons différentes et convient à la cuisson au four, ainsi qu’à la préparation avec des frites, des risottos ou de la purée de pommes de terre et des crèmes.