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C’est la deuxième semaine de Veganuary et si vous relevez le défi et que vous vous sentez un peu dépassé, laissez-nous être votre guide de mode de vie végétalien. Tout d’abord, un doux rappel pour être reconnaissant que vous avez le choix de ce que vous mangez (puisque près d’un milliard de personnes ont faim chaque année), que vous avez la possibilité de devenir en meilleure santé et de contribuer à une planète plus verte.

Maintenant, la gratitude mise à part, lorsque vous apprenez quelque chose de nouveau, comme renoncer à la viande et aux produits laitiers et passer à une alimentation à base de plantes, il est important d’avoir un plan de match. Considérez cet article comme votre programme pour le succès végétalien.

Voici donc quelques conseils pour manger moins de viande et de produits laitiers:

1. Planifiez vos repas.

Lorsque vous planifiez vos repas, au lieu de vous concentrer sur ce que vous abandonnez, adoptez plutôt toutes les nouvelles plantes et tous les nouveaux aliments avec lesquels vous pourrez manger et cuisiner.

Planifier vos repas à l’avance vous aidera à rester sur la bonne voie en ce qui concerne les achats de substituts à base de plantes et vous empêchera d’atteindre le stade de devenir si affamé que tout ce à quoi vous pouvez penser est de vous abandonner à un hamburger terriblement tentant et terriblement malsain. d’un établissement de restauration rapide mondial. Apprenez-en davantage sur les tenants et les aboutissants du régime végétalien en faisant vos devoirs sur les aliments que vous devriez manger pour certaines vitamines et minéraux et les suppléments que vous devriez envisager de prendre afin de maintenir une santé et une nutrition optimale pendant cette période.

Pour obtenir de l’aide dans la planification approfondie des repas végétaliens, visitez le site Web de la Vegan Society car leur liste de contrôle vous aidera à affiner vos choix et à mieux planifier le menu d’une semaine complète.

Bol nourrissant de style asiatique à base de plantes. Photo: cottonbro.

2. Suivez les influenceurs des aliments à base de plantes pour trouver l’inspiration.

Instagram est la source parfaite d’idées et d’inspiration géniales. Voici quelques influenceurs vegan à découvrir:

VedgeyVero

Quand on pense à des plats réconfortants, on pense à une boîte de beignets, des tranches de pizza grasse ou à se livrer à un délicieux burger. Veronica, du blog vegan basé à Boston VedgeyVero propose tellement de plats et de recettes végétaliens alléchants que vous ne sauriez même pas qu’il est végétalien s’il n’était pas dans la bio!

Diyasha Jones

Si vous avez besoin de plus que de simples idées d’aliments végétaliens, suivez Diyasha Jones pour une inspiration de style de vie végétalienne complète. La défenseure du modèle et du bien-être publie fréquemment des bobines et des histoires Instagram offrant des informations sur la façon dont votre corps change lorsque vous passez à un régime à base de plantes, comment vous pouvez économiser de l’argent lorsque vous achetez des aliments végétaliens et elle publie même des articles sur les remèdes naturels.

Je survis végétalien

Pour des conseils sur les soins de la peau, la désintoxication minceur ou la désintoxication végétale, suivez le compte Instagram de la coach vegan Orisha Oshun Je survis végétalien. Elle possède une communauté en ligne de plus de 300 000 abonnés et ses bobines Insta sont incontournables, attirant fréquemment plus de 100 000 vues ou plus.

Orisha a créé le compte pour aider ceux qui font la transition vers un régime à base de plantes en partageant des aliments pour l’âme à base de plantes avec lesquels les gens résonnent et peuvent facilement reconnaître.

Pour plus d’influenceurs et de blogueurs à base de plantes, revisitez notre article Veganuary de l’année dernière ici.

3. Achetez des livres de cuisine végétaliens.

Se cabrer dans la cuisine, concocter un festin à base de plantes est beaucoup plus facile lorsque vous avez un livre de cuisine végétalien à portée de main pour vous guider.

Ce site Web a rassemblé une liste de livres de cuisine végétaliens avec des tonnes de superbes recettes qui vous permettront de concocter quelque chose de délicieusement divin pour vous et tout le clan. Nous recommandons également le livre de recettes Global Vegan par Ellie Bullen et le livre de recettes Deliciously Ella.

4. Téléchargez des applications pour vous aider à localiser les restaurants végétaliens à proximité.

Lorsque cuisiner à la maison n’est pas une option (parce que vous voyagez ou après une longue journée de travail, vous ne pouvez tout simplement pas être dérangé), il y a toujours des repas au restaurant – mais la recherche de restaurants végétaliens à proximité en ligne peut prendre du temps. Téléchargez ces applications qui vous aident à trouver des restaurants végétaliens à proximité en une fraction du temps qu’il vous faudrait pour faire une recherche en ligne:

Vache heureuse

L’application gratuite Vache heureuse est la meilleure application végétalienne du marché et est utilisée dans plus de 180 pays. Cette application rendra votre Veganuary beaucoup plus facile à compléter.

Gousse de vanille

Cette application mobile d’Allemagne est assez récente mais est déjà utilisée par les végétaliens aux États-Unis, en France, en Autriche ou en Suisse. Il possède une liste de plus de 16 000 restaurants à travers ces pays.

Japper

L’application Yelp peut vous aider à localiser les restaurants végétaliens et comme il s’agit également d’une application d’avis, vous pouvez d’abord lire les avis et recommandations des clients avant de vous rendre dans ce restaurant à base de plantes et de gaspiller votre argent.

5. Veganisez votre viande.

Si vous ne pouvez pas vous débarrasser complètement de la viande, de nombreuses options de fausses viandes à base de plantes sont désormais disponibles dans les supermarchés. Donc, si vous aimez les galettes de hamburgers, les pépites de poulet, les escalopes et les saucisses, choisissez plutôt l’option à base de plantes. Sachez simplement que les aliments végétaliens emballés ne sont pas aussi nutritifs que les aliments entiers à base de plantes.

Consultez cet article pour une liste de plats sans viande à préparer.

Burgers à base de plantes Fry's Family Food
Galettes de hamburgers sans viande Fry’s Family Food.

6. Choisissez du lait végétal.

Une étude de l’Institut national de la santé suggère que 65% des personnes dans le monde ont du mal à digérer le lactose après la petite enfance. Il est possible que les produits laitiers présentent des risques inutiles pour notre santé et notre corps.

Avec une myriade de laits à base de plantes parmi lesquels choisir, tels que le lait de soja, d’amande, de macadamia et de riz, nous avons atteint l’âge où il n’y a guère de raisons de continuer à soutenir l’industrie laitière où les vaches doivent être enceintes pour que les humains puissent profiter des produits laitiers. Lait. Le choix du lait végétal peut aider à mettre fin au cycle de cruauté envers ces vaches.

Consultez notre article précédent pour en savoir plus sur les options de lait à base de plantes.

7. Inscrivez-vous à des défis sans viande.

Le parcours végétal est beaucoup plus facile lorsque vous faites partie d’un réseau de soutien où vous pouvez vous inspirer d’autres personnes sur le même chemin. Vous inscrire à des défis sans viande peut vous apporter ce type de soutien, car il existe de nombreux groupes en ligne dans le paysage des médias sociaux auxquels vous pouvez vous joindre. En plus de Veganuary, voici deux autres défis sans viande auxquels vous pouvez participer:

Les lundis sans viande

C’est probablement le plus simple pour tout le monde, car vous n’êtes pas obligé de vous plonger dans un tout nouveau régime sans viande et sans produits laitiers en même temps. Vous pouvez vous y habituer en disant simplement non à la viande au moins une fois par semaine.

Les lundis sans viande est une campagne à but non lucratif lancée en 2009 par la légende de la musique Sir Paul McCartney et sa fille Stella McCartney. C’est une campagne qui encourage tout le monde à essayer ce mouvement – et ce n’est pas obligatoire le lundi, vous pouvez choisir de faire un mardi sans viande ou un dimanche sans viande si vous préférez. Parce que sacrifier votre envie de viande une fois par semaine crée toujours un impact environnemental positif.

Le livre de recettes du lundi sans viande par Mary, Paul et Stella McCartney.

Pas de viande mai

Si vous voulez vous mettre au défi après Veganuary, il y a aussi le Pas de viande mai campagne. Ce programme et cet organisme de bienfaisance enregistré exhortent les gens du monde entier à éliminer la viande de leur alimentation pendant tout le mois de mai. Lancée en 2013 par les Australiens Ryan Alexander et Guy James Whitworth, cette campagne met tout le monde au défi de vivre une vie plus saine pour mettre fin à la cruauté envers les animaux et pour un environnement plus sain.

Recommander la lecture:

Image de couverture par Andrea Piacquadio.

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